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老下饭的子姜焖鸭

发布时间:19-10-10 阅读:738

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00妈

子姜生成有股浓烈的喷鼻气,一样平常的菜还不敢放,很轻易鹊巢鸠占,不过这道菜就相称必要它。满满的一堆子姜,能把鸭子的腥味通通拎走。很下饭的一个菜,不妨试试!❤️

用料

子姜

几大年夜块

鸭子

半个

姜、葱、蒜

适量

白酒、生抽、老抽、白米醋、白糖、盐

适量

红枣

三四个

老下饭的子姜焖鸭的做法

鸭子切块洗净沥干,子姜切片。油锅中爆喷鼻姜葱蒜、子姜,放入鸭块炒到干水时倒入白酒去腥,再加入适量生抽、老抽、白米醋、白糖翻炒调平均,可加入葱头、红枣。焖至快干水时加点盐调味即可。❤️

子姜切长长的斜片方便入味。

感到鸭子腥味没除尽,临时加了葱头和红枣。其实介意鸭子腥味的,可以斟酌炒之前过一遍沸水。我懒,省了这一步。

出锅时撒点葱花点缀下。

成品图。

悄然默默奉告你,子姜比鸭子还好吃!不信碰命运运限

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