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蛋黄板栗香菇肉粽

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人做过这道菜

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每天每天_

每年翻看各类菜谱,原材料都写着适量。总不能一次性做到刚好。不是肉多了便是米多了。按照自己的习气写个菜谱,方便今后查找。

此次没光阴去买绿豆,以是用了板栗。

1公斤糯米能包18-20个。

用料

糯米

1000g

五花肉

400g

咸蛋黄

10个

板栗

10个

喷鼻菇

5朵

老抽

180g

生抽

135g

八角

2颗

粽叶

40片

蛋黄板栗喷鼻菇肉粽的做法

筹备事情:粽叶提前一晚泡水,五花肉中放一半的生抽和老抽、八角隔夜腌渍。喷鼻菇泡发,糯米泡2小时

糯米沥干水,放入剩下一半的老抽加生抽,拌匀,沥干。蛋黄切成两半,喷鼻菇切丁。

我对照爱好四角粽,可以包很多料还不轻易散开。两小块五花肉,半个蛋黄,一个板栗,一些喷鼻菇丁。搞定

此次没光阴去买绿豆。去皮绿豆包在粽子里也很厚味~加喷鼻菇是为了让喷鼻味更富厚,不爱好也可以不加。

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